Status:
Sjukskrivningsdag: 3
Käken/ansiktet: Uppsvullen
Mode: Slow motion
Sysselsättning: Let´s do some more baking!
Ännu en dag att experimentera och testa lite nya recept. Det är det enda jag kan göra i denna nyopererad stadie. Det är lugn och ro, inga hastiga rörelser krävs, allt kan göras i slow motion- men sen så har jag börjat gilla det- What?! Jag?! Jag som aldrig har haft tålamodet och orken att ”stå” i köket tidigare. Men icke- nu har det varit rätt najs faktiskt! Wifey potential is coming up :)
Dagen började med en Paleo frukost-som jag hade hitta på en blogg. Den väckte mitt intresse och nyfikenhet då den bestod av avokado, banan och kokosolja. What? Tänkte jag då. Avokado är gott, banan är också yummie, men ihop?
-Oh well, allt bör testats minst en gång i livet så vi ger det ett försök.
Måste erkänna att det var ganska nice. Visst, det är en smakkombination jag inte riktigt är van vid och den snorgröna färgen går liksom inte ihop med den söta smaken, men det var inte blä för det- rätt gott. Faktiskt.
Tyvärr ingen bild tagen- hungern var snabbaren än blixten.
Gick vidare till nästa recept bakad havregröt med kanel. Mumma! Receptet fann jag hos min nyutnämnda Guru tasty-health.se
Observera att allt jag gör är socker, laktosfritt och glutenfritt.
Bilden på hennes bakad havregröt är betydligt snyggaren än min-så klart :)
Eftersom det är fredag ville jag göra något extra för familjen och nu när jag känner mig inspirerad med bakning och matlagning (som händer en gång på tio år) gick jag all in. Måste lära mig det där med lite åt gången.
Note myslef: Googla motsvarigheten av ”All In” och lär dig det!
Det vart;
Chokladbollar gjorda av keso- alltså inget smör och ingen socker- gott!
Muffins med paprika & keso (det stod fetaost men jag hade ingen hemma). Det HÄR var en tio poängare! BAAM! Den var saftig, mättande och kalorisnålt- GRYMT! Rekommenderas starkt! Att det är lättlagad ÄR ett STORT plus- hade annars tappat intresset för läänge sedan- belive me! Muffisarna är perfekta att ha som mellanmål, ta med på picknick utflykten eller tja- som en fredags-snack som denna.
Gjorde även om ett par kanel & äppel frukostkaka. Hade gjort några imorse- till frukosten men min lillebror hann äta upp dem innan dem ens hann landa på tallriken. Denna gång var blixten snabbare än hungern :)
Nu, mätt, nöjd och belåten går jag och lägger mig med ännu mer entusiasm för nya experiment.
#wifey
